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SANTIAGO DE CUBA
"Rebelde ayer, Hospitalaria hoy, Heroica siempre"
(Rebelle hier, Hospitalière aujourd'hui, Héroïque toujours)
Entre son histoire, ses festivals, son carnaval et ses soirées enfiévrées, la capitale de l'Oriente étonne par sa vitalité et son offre culturelle.
Le soir la plus caribéenne des villes cubaines, s'enflamme au son des orchestres locaux...
Chambres chez l'habitant
Tarif chambre par nuit * (2 pers. maxi.) 25 €
2 dernières semaines de Juillet (Carnaval) : 30 € (3 nuitées minimum)
Supplément chambre Triple : 5 €/ nuit.
* Les chambres sont toutes climatisées ou ventilées. La salle de bain est adjacente ainsi que les toilettes.
Petit déjeuner en supplément (5 cuc/ pers).
Visites incontournables :
- Place Céspedes et Cathédrale
- Place de la Révolution
- La caserne de Moncada
- La Casa de la Trova
- Les nombreux musées
- etc ...
A partir de Santiago, il y a possibilité de faire des excursions :
- Fort du Morro
- Parc Baconao (déclaré réserve naturelle de la biosphère par l'UNESCO)
- Basilica de la Virgen de la Caridad del Cobre etc...
- Gran Piedra
- Plage de Siboney
Festival des Caraïbes - "Fête du Feu" : Début juillet.
Carnaval de Santiago : "En principe autour du 26juillet (fête nationale)"
Où manger à Santiago ?
LAS GALLEGAS
Calle Bartolomé Masó (San Basilio) n°305 entre les rues Hartman (San Félix) et General Lacret (San Pedro).
Simple et copieux accompagnée par la gentillesse des propriétaires.
SALON TROPICAL
Calle Fernando Marcané entre les rues 9 et 10, Rpto Santa Barbara.
Ce paladar, hors du centre-ville, mérite le détour. Situé à l’étage, il jouit d’une jolie terrasse avec une belle vue sur Santiago. Bonne cuisine et accueil toujours courtois. L’une des meilleures adresses dans cette catégorie. Réservation recommandée.
Restaurants
LA CASA DE DON ANTONIO
Calle Aguilera entre les rues Calvario et Reloj (face à la place Dolores).
C’est l’une des tables les plus correctes de la ville. Rien à voir naturellement avec la gastronomie classique mais les plats proposés restent tout à fait soignés. Cadre agréable et aéré avec un patio toujours plaisant.
LA ISABELICA (La maison du café)
Calle Aguilera, à l’angle de Calvario.
Le nom fait référence à une plantation de café, créée au XVIIIe siècle par des colons français dans la zone de Gran Piedra à proximité de Santiago. Au-delà de sa grande variété de cafés, servis en journée et accompagnés de liqueurs (rhum, genièvre, cannelle, orange, citron), on peut aussi profiter du cadre et de ses poutres en bois en soirée pour un repas sympa et sans prétention.
MATAMOROS
Calle Calvario n°508 face à la Plaza Dolores.
L’établissement doit son nom au grand compositeur cubain Miguel Matamoros, dont les œuvres sont diffusées en boucle ou jouées en direct par un groupe. Ambiance bohème. Côté menu, outre les traditionnels bistec de cerdo et autres pollo fritos, la maison propose sa spécialité : le poulet à la Matamoros.
RESTAURANTE EL MORRO
Restaurante San Pedro del Mar, à proximité de la forteresse du Morro
Véritable balcon plongeant sur la mer des Caraïbes, cette maison au toit de tuiles et au grand patio abrité de chaume peut faire l’objet d’une halte culinaire lors de votre balade au Castillo del Morro.
RESTAURANTE MARINA PUNTA GORDA (face au cayo Granma)
Avenida 1ra, Punta Gorda (sud de Santiago)
L’ex-Yacht Club de la ville, toujours très tendance spécialisé dans les fruits de mer.
RESTAURANTE EL MARINO
Cayo Granma (traversée en ferry)
Cuisine créole raffinée, délicieuse langouste et prix modique. En prime, la salle à manger étant à l'étage, vous bénéficiez d'une vue imprenable sur la baie de Santiago jusqu'au fort del Morro.
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